Famoso
Famoso IGP Rubicone
Tipicamente aromatico, un autoctono di frutto e sale. Profumi mediterranei e agrumati, per un palato che esplode in una incredibile freschezza.
Scheda dati
- Vitigno
- Famoso 100%
- Suolo
- Mediamente argilloso
- Altitudine
- 110-120 slm
- Esposizione
- Sud-est
- Età media
- 10-15 anni
- Vendemmia
- Manuale in cassette
- Fermentazione
- Spontanea con pied de cuve
- Numero bottiglie prodotte
- 3000
- Tenore alcolico
- 12%
- Note di degustazione
- Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini. Un naso esotico e agrumato che ti porta ai tropici e una beva fresca, salina che ti fa subito tornare a Rimini.
- Affinamento
- Sui lieviti
- Macerazione
- Prefermentativa in pressa di 24h
- Tipologia
- Bianco
Famoso IGP Rubicone
Tipicamente aromatico, un autoctono di frutto e sale. Profumi mediterranei e agrumati, per un palato che esplode in una incredibile freschezza.