Libera
Libera racconta l’anima di Rimini: qui il sale dell’Adriatico e il caldo delle argille trovano il loro equilibrio. Dalle note tipiche di fiori e frutti gialli la Rebola ama la buona cucina.
Scheda dati
- Vitigno
- Grechetto gentile (Rebola) 100%
- Suolo
- Mediamente argilloso
- Altitudine
- 150m s.l.m.
- Esposizione
- Sud-est
- Età media
- 7-15 anni
- Vendemmia
- Manuale, due raccolte a distanza di 15 giorni. La prima alla ricerca della parte fresca, sapida e floreale, la seconda del corpo e del frutto
- Fermentazione
- Spontanea con pied de cuve a temperatura controllata 18 ° in acciaio e piccola parte in tonneaux di acacia
- Numero bottiglie prodotte
- 7000
- Tenore alcolico
- 13% vol.
- Note di degustazione
- Giallo paglierino. Un bouquet fine, dalle note mediterranee e di fiori di ginestra . Al palato si presenta materica e piacevolmente sapida.
- Affinamento
- Sui lieviti in acciaio e 10% tonneau di acacia.
- Tipologia
- Bianco
Libera racconta l’anima di Rimini: qui il sale dell’Adriatico e il caldo delle argille trovano il loro equilibrio. Dalle note tipiche di fiori e frutti gialli la Rebola ama la buona cucina.