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Rubicone IGP rosato frizzante 

Il nostro Pet Nat riminese. RMV frizzante col fondo nasce dalla rifermentazione in bottiglia con i propri lieviti.

Fuori dagli schemi, sapido e snello. Tappo a corona e alto tasso di bevibilità.

Il nostro passito proviene in maggioranza da uve Rebola raccolte a maturazione e  lasciate appassire in piccole cassette per quasi due mesi. La fermentazione e affinamento in Barrique di rovere francese per due anni. Bevuto da meditazione, note evolute palato pieno, dolce con un fanale di equilibrata civiltà

Fichi del nostro frutteto, zucchero e lunga lavorazione artigianale. Ottimi con Squacquerone, formaggi o in abbinamento a dolci.

Senza glutine, vegano 

Ingredienti: fichi 60%, zucchero di canna grezzo, limone.

280 g

Giardiniera d'orto. Le verdure coltivate da noi, tagliate al coltello, lasciate marinare in Olio Evo, aceto di vino, zucchero e sale di Cervia. Ritroverete il gusto delle conserve  delle vostre nonne, gustatele con l'aperitivo, nell'antipasto che accompagnano i salumi, con i bolliti della tradizione.

Ingredienti: verdure in proporzione variabile (carote, cavolfiori, sedano, scalogno, finocchi, peperoni, taccole o fagiolini, zucca), aceto di vino, zucchero, sale marino integrale di Cervia, aromi freschi.

Senza glutine, vegano 

330 g